Какие бывают виды икры?
Икра ассоциируется с чрезвычайно дорогой и эксклюзивной закуской, которую подают во время изысканных вечеринок. Вы можете попробовать его во многих ресторанах или купить в магазинах по продаже рыбы и морепродуктов.
Хотя его цена не самая низкая, несомненно, стоит попробовать эту уникальную специальность, которая порадует гурманов со всего мира.
Что такое икра? Под этим названием скрывается соленая икра некоторых рыб, чаще всего из семейств осетровых, трески и лососевых. Деликатес поставляется во многих вариантах, которые отличаются по внешнему виду, вкусу и цене. Интересно, что икра улитки также доступна. В этом случае его основой являются яйца улитки. Какие виды икры популярны и чем характеризуется каждый из них?
Самая известная русская икра . За прошедшие годы этот деликатес стал как-то достоянием России и является одним из кулинарных символов страны. Тем не менее, Соединенные Штаты признаны в качестве основного производителя. Независимо от страны происхождения, специальность бывает нескольких видов. Хотя осетровая икра самая популярная , икра также добывается у других рыб.
Черная икра — самый ценный сорт . Самым вкусным является тот, чьи зерна крупные и яркие, предпочтительно слегка блестящие, с серебристо-серым или серо-коричневым цветом в основном это икра щуки. Получается, среди прочего из осетровых, сев и стерляди. Икра белуги , также известная как астраханская икра, получила наибольшую известность . Это чрезвычайно деликатный, который восхищает вкус даже самых требовательных ценителей. Белуга — это редкий вид осетровых рыб, находящихся под угрозой исчезновения, поэтому к нему трудно получить доступ, и он считается одним из самых дорогих в мире.
