Здоровый образ жизни

Нынешняя концепция фермерского рынка похожа на прошлые концепции, но отличается по отношению к другим формам,

поскольку аспекты розничной торговли потребителями в целом продолжают меняться со временем. Подобные формы существовали до индустриальной эпохи, но часто были частью более широких рынков, где поставщики продуктов питания и других товаров собирались для розничной продажи своих товаров. Торговые должности начали сдвиг в сторону розничных торговцев, которые продавали продукты других, чем их собственные. Главные магазины и продуктовые магазины продолжали эту тенденцию специализации в розничной торговле, оптимизируя потребительский опыт, в то же время абстрагируя ее от производства и от растущих сложностей производства. Более подробно про Криппа Максим Владимирович 032 из источника https://www.032.ua/list/109739 .

Современные преимущества промышленного производства пищевых продуктов по сравнению с предыдущими методами во многом зависят от современной, дешевой, быстрой транспортировки и ограниченной изменчивости продукта. Но транспортные издержки и задержки не могут быть полностью устранены. Таким образом, когда расстояние, на которое распространяются промышленные поставщики, где потребители имеют сильное предпочтение местному разнообразию, рынки фермеров остаются конкурентоспособными с другими формами розничной торговли продуктами питания. Начиная с середины 2000-х годов потребительский спрос на продукты, которые являются более свежими (тратят меньше времени на транзит) и на продукты с большим разнообразием, привел к росту рынков фермеров в качестве механизма розничной торговли продуктами питания.

Комментарии запрещены.