Попкорн всегда был популярным
Во время Великой депрессии попкорн был довольно недорог в сумме 5-10 центов и стал популярным. Таким образом, в то время как другие предприятия потерпели неудачу,
бизнес попкорна процветал и стал источником дохода для многих борющихся фермеров, в том числе семьи Реденбахера, тезки знаменитого бренда попкорна. Во время Второй мировой войны сахарные пайки уменьшали производство конфет, а американцы компенсировали едой в три раза больше попкорна, чем раньше. Закуска была популярна в театрах, к большому разочарованию многих владельцев театра, которые думали, что это отвлекает от фильмов. Их умы в конечном счете изменились, однако, и в 1938 году владелец Среднего Запада по имени Глен У. Диксон установил машины для попкорна в лобби своих театров. Это был финансовый успех, и эта тенденция вскоре распространилась. Купить попкорн можно сейчас и через интернет , продаются различные сорта зерен для обжарки .
В 1970 году был выпущен бренд попкорна марки Orville Redenbacher. В 1981 году General Mills получила первый патент на микроволновую попкорнную сумку с потреблением попкорна, наблюдая резкое увеличение на десятки тысяч фунтов в последующие годы.
По крайней мере, шесть населенных пунктов (все на Среднем Западе США) утверждают, что являются «столицей попкорна мира»: Риджвей, штат Иллинойс; Вальпараисо, штат Индиана; Ван Бурен, Индиана; Шаллер, Айова; Марион, Огайо; и Северный Луп, штат Небраска. По данным Министерства сельского хозяйства США, для этой цели специально выращивается кукуруза, используемая для производства попкорна; большинство выращивается в Небраске и Индиане, с увеличением площади в Техасе. В результате проекта начальной школы попкорн стал официальным закусочным штатом штата Иллинойс.
