Ученые рассказали, почему опасно кушать рис
Каждая порция риса увеличивает риск заболеть диабетом
Оказалось, что люди, которые съедают по 3 порции белого риса в день, более склонны к развитию сахарного диабета второго типа.
К такому выводу пришли специалисты из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне, передает Добрый врач.
Они также подчеркнули, что каждая порция риса увеличивает риск заболеть диабетом на 11%.
Для этого ученые проанализировали исследования, посвященные изучению связи между потреблением риса и сахарным диабетом. В исследованиях приняли участие около 352 тысячи участников, каждый из которых не имел диабета.
За период наблюдений в 13 284 человек развился сахарный диабет. Связь между поеданием риса и этим заболеванием был больше у жителей азиатских стран, где и потребляют рис регулярно.
Кроме того, исследования показали, что взаимосвязь между рисом и диабетом был выше у женщин, чем у мужчин. Исследователи делают акцент на том, что рис имеет высокий гликемический индекс. Он означает, что организм быстро превращает углеводы в рисе в глюкозу.
