Здоровый баланс

Здаровы балансОднажды в очереди к педиатру в поликлинике услышала, как опытный врач вразумляла молодую мать по правильному питанию ребенка. Было очень интересно и поучительно. Медики считают, что прививать принципы здорового питания необходимо с самого детства. Заложенные в раннем возрасте правила станут привычкой, образом жизни. И тогда, как и в детском саду, и школе, дома будут в почете сырники или каша, а не пицца, чипсы или другие подобные “сладости”.

Значительную часть дня дети находятся в дошкольном учреждении, и им очень важно получать максимально разнообразное питание, которое обеспечит организм необходимыми для роста и развития веществами.

Заведующая детского сада № 4 райцентра Лариса Бобер рассказывает, что меню у дошколят довольно разнообразное и богатое на витамины. Салаты из овощей, мясные блюда в разных вариациях, рыба, каши, супы и многое другое – все свежеприготовленное. Примерное меню на 10 дней разрабатывается не отдельно каждым садиком. Технолог службы питания отдела образования, спорта и туризма райисполкома в соответствии со специальными технологическими картами составляет его для учреждений образования района, а те неотступно руководствуются этим меню. Электронные программы “МОТ”, “Малютка” точно подсчитывают калорийность блюд, подытоживают необходимое количество продуктов и т..д.

В прошлом году пищеблок сада обновился: на стены положена плитка, отремонтирован пол, установлены ўмывальнікі, сделана вытяжная вентиляция и многое другое. А мастерство поваров и современное оборудование позволяют готовить так, чтобы и детям нравилось, и у родителей не было нареканий на качество завтраков, обедов и падвячоркаў. Тем более, нынешние падвячоркі, отмечает заведующая учреждения, не те, что лет 10 назад. Вечером ребята со смаком едят ленивые голубцы, мясную запеканку, котлеты и другое.

Надо видеть, с каким воодушевлением дежурные мальчики и девочки из средней и старшей групп под руководством помощника воспитателя раскладывают столовые приборы. Вилки дают детям уже в младшей группе, в старшей группе учат правильно пользоваться и ножом. Исходя из этого, сервируют столы: сначала выкладываются салфетки – как бумажные, так и клеенчатые, затем очередь вилок, ложек, фарфоровой посуды, хлебніц, ножей и т. д. Этот ежедневный ритуал стал в дошколят любимым и ожидаемым моментом. Они же тогда главные в группе! Кстати, если бы такая традиция имела продолжение в школе, то, наверное, помогла бы многим в их взрослой жизни не растеряться в ресторане или за называемым обедом.

Организации детского питания отдел образования, спорта и туризма райисполкома уделяет самое большое внимание. Все вопросы централизованного обеспечения пищеблоков садов и школ решает служба питания отдела. На предприятиях-производителях закупают продукты, которые развозяцца по школах и детских садах в трех автомобилях с охладительным кузовом (один куплен в этом году). Хуткапсавальныя продукты (молочные, мясные, хлеб) в городские учреждения образования, — замечает инженер-технолог отдела образования, спорта и туризма Татьяна Живицкая, доставляются ежедневно, в сельские – 2 раза в неделю. Особый контроль за состоянием холодильного и технического оборудования пищеблоков, которое проверяется и обновляется в соответствии с требованиями СанПіНа.

Ребята с Тальмінавіцкай СШ отмечают, что с новой мебелью в обеденной зале стало намного уютнее, а повара оценили новый холодильник. Бюджетные средства направляются и на ремонт и поверку весового и технологического оборудования (на это в этом году было затрачено более 4000 деноминированных рублей), и на питание дошколят из семей, которым полагается льгота по его оплате. Так, по состоянию на октябрь в районе 6 дошколят бесплатно получают завтрак, обед и полдник, 218 – за половину стоимости, родители 72 оплачь-щие только 30 процентов. Плата за питание детей в детских садах снижается на 30 процентов для семей с двумя детьми, которые посещают детский сад; на 50 процентов – для семей с тремя и более детьми до 18 лет. Размер платы за питание в детских садах составляет 2 рубля 26 копеек в день, немного меньше в яслях. Кажется, на такую сумму мало что можно купить, чтобы сытно поесть. А в садах ее умело распределяют на три раза. На питание школьников из районного бюджета в этом году запланировано более 523 тысячи рублей.

Качество приготовленной пищи для детей под пристальным наблюдением районного центра гигиены и эпидемиологии. Врач-гигиенист райЦГіЭ Валентин Скорина отмечает, что все школьники района охвачены горячим питанием, преимущество которого в том, что оно имеет диетический характер. Примерное меню покрывает до 30 процентов суточной потребности ребят в необходимых калориях и веществах. Но специалиста волнуют равнодушные отношения подростков к яды. А конкретно – не пустые бачки отходов в столовых. В садах, отмечает специалист, это явление не так распространено. Наверное, в такой ситуации не последняя роль родителей, которые соглашаются с тем, что их школьник может перекусить на ходу булочкой или печеньем с газировкой, а на суп и мясо не остается ни места, ни времени, ни желания.

Есть замечания у Валентина Скорины и по температурному режиму блюд. В больших школах, где за перерыв питается более 200 человек, выдержать его непросто. Но руководители учреждений ищут приемлемые варианты.

Имеются некоторые недостатки и в организации питания в дошкольных учреждениях (например, не всегда выполняется требование очередности блюд).

Детское питание – тема, от которой в прапарцыянальнай зависимости находится здоровье детей, состояние их иммунитета и, соответственно, успешное развитие. В школах и садах это прекрасно понимают и придерживаются здорового и полезного меню. Хорошо было бы, чтобы на этот ориентир руководствовались и родители.

Наталья ПЕРЕПЕЧКО.

Фото Сергея ВОРОНОВИЧА.

Здаровы баланс

Здаровы баланс

Здаровы баланс

Здаровы баланс

Здаровы балансЗдаровы баланс

Комментарии запрещены.

Поиск
Месть нерожденному смотреть онлайн фильм месть нерожденному внутри 2007 смотреть.
Нас смотрят
Яндекс.Метрика
Наши партнеры